Les Alchimistes sont spécialistes du compost. Nous proposons une valorisation des déchets alimentaires écologique, locale et sociale ; à la hauteur des ambitions des restaurateurs responsables.
Ils transforment leurs biodéchets en compost avec Les Alchimistes
On souhaite une gestion responsable de ses déchets. Mais les méthodes de valorisation proposées sur le marché ne semblent pas toujours écologiques et éthiques.
On veut collaborer avec des partenaires de confiance qui partagent nos convictions. Mais il n’est pas simple de trouver des structures qui allient respect de l’environnement et de l’humain.
On aspire à avoir un impact local, avec des effets concrets sur son territoire. Mais il est difficile de trouver des acteurs qui traitent nos déchets de façon locale.
Le compost que nous produisons avec vos déchets alimentaires est redistribué aux agriculteurs, paysagistes et particuliers qui en ont besoin. En participant à cette boucle vertueuse, vous inscrivez votre établissement dans une initiative de régénération des sols.
Les Alchimistes font partie des entreprises détentrices de l’agrément ESUS, qui impose, notamment, de contribuer au développement du lien social, ainsi que de partager la valeur de manière juste, en limitant les écarts de salaires au sein de l'entreprise.
Les Alchimistes sont élus Impact 40 et font donc partie des 40 entreprises françaises mêlant le mieux résultats économiques, sociaux et environnementaux. En travaillant avec nous, vous contribuez au développement de solutions d’avenir pour un monde plus juste et écologique.
Nos équipes support sont déployées localement pour pouvoir venir facilement à votre rencontre et vous aider au mieux en cas de besoin. Avec nous, pas de support décentralisé et distant. Et nos clients et prospects peuvent visiter nos plateformes de valorisation quand ils le souhaitent !
Dans certaines régions, nous proposons de récupérer vos déchets alimentaires à vélo grâce à nos cyclo collecteurs et partenaires locaux de cyclologistique. En choisissant ce mode de collecte doux et écoresponsable, vous vous engagez dans une gestion de vos déchets encore plus durable.
Avec Les Alchimistes
2 agriculteurs
bénéficient en moyenne du compost d’un restaurateur qui confie ses biodéchets aux Alchimistes
1,2 tonne
de compost est produit à partir des déchets alimentaires d’un restaurateur par an en moyenne
60%
des recrutements sur les postes opérationnels des Alchimistes aident à l’insertion de personnes éloignées de l’emploi
Les Alchimistes proposent une gamme de contenants de collecte variée, allant des petits bacs de 35L qui s’insèrent dans les tout petits espaces, aux plus gros bacs à roulettes, qui permettent de collecter des volumes conséquents de biodéchets. Ainsi, vous pouvez mettre en place la collecte de vos déchets alimentaires sans rien désorganiser dans vos cuisines ou vos locaux.
À chaque collecte, les Alchimistes vous déposent de nouveaux bacs propres et ils récupèrent vos bacs pleins pour les laver et les désinfecter. Ce procédé garantit à votre établissement un niveau d’hygiène maximal. Il évite les problèmes de nuisibles et de mauvaises odeurs et il évite à vos équipes de devoir s’occuper du lavage de bacs.
Une solution
Un expert vous contacte pour comprendre les spécificités de votre établissement pour la gestion de vos déchets alimentaires. Vous recevez rapidement un devis personnalisé, pour un service sur-mesure, adapté à votre établissement.
Notre expert visite ensuite votre établissement pour s’assurer de mettre en place, ensemble, une collecte parfaitement adaptée à vos besoins et contraintes.
Nos équipes de Support Client se rendent dans votre établissement pour rencontrer vos équipes et les former au tri des déchets alimentaire et au fonctionnement de la collecte. La collecte peut ensuite démarrer !
Une fois la collecte lancée, nous mettons à votre disposition la plateforme Alchimistes de suivi automatique de votre activité. Vous pouvez y suivre : l’organisation de vos rendez-vous de collecte, le poids des déchets alimentaires collectés, la qualité de tri effectué par vos équipes, votre facturation, etc.
Le compost produit à partir des déchets alimentaires que nous collectons est revendu à des agriculteurs locaux. Vous pouvez contacter votre interlocuteur Alchimistes pour définir, ensemble, les modalités de retour du compost pour votre établissement et programmer des ateliers de sensibilisation autour du retour au sol de la matière organique.
Un réseau national, composé d’équipes locales
Pour nous confier rapidement la gestion de vos déchets alimentaires, contactez L’équipe Alchimistes la plus proche de votre établissement.
Depuis janvier 2024, la réglementation impose la valorisation des déchets alimentaires dès le premier kilo produit.
Et nous avons des solutions pour les petits producteurs : nous proposons des collectes à vélo (dans certaines régions) ou des bacs compacts de 35L, à un rythme adapté à votre production.
Nous valorisons tous les déchets alimentaires : fruits, légumes, épluchures, pain, marc de café, déchets carnés, poissons entiers, reste de déjeuner, etc. Vous pouvez tout mettre directement dans nos bacs et nous les collecterons selon une fréquence définie ensemble !
Séparer les biodéchets dans des bacs distincts de vos bacs tout-venant ne modifie pas le risque d'attirer des nuisibles, mais cela va venir réduire le volume d'ordures dans vos bacs d'ordures ménagères et supprimer le risque d'attirer les nuisibles au sein de ce contenat.
Et grâce à notre système de lavage, nous vous rendons des bacs complètement hygiénisés et désinfectés.
De plus, nos collecteurs vérifient l'état des bacs à chaque collecte, si les bacs sont dégradés, nous les remplaçons.
En effet, les déchets alimentaires ne sont pas réputés pour sentir bon. Mais nous adaptons notre dispositif de collecte en fonction des saisons pour minimiser les désagréments. Par exemple, en été, nous pouvons vous collecter à une fréquence plus élevée. Nous prenons également en compte les risques liés aux spécificités des caractéristiques de vos biodéchets, ainsi que les contraintes techniques de votre établissement (local à poubelles, cuisine, etc).
Quotidiennement, vos interlocuteurs de proximité vous accompagnent et vous proposent des solutions pour faciliter la gestion de vos biodéchets, y compris les odeurs.
Saviez-vous que le marc de café est à la fois un biodéchet, mais également une solution pour lutter contre les odeurs ? N'hésitez donc pas à l'utiliser comme allier anti-odeur ☕
Le coût de la prestation dépend de plusieurs facteurs :
• La fréquence des collectes
• La qualité de votre tri
• La quantité de déchets alimentaires produits
Nous vous proposons un scénario de collecte basé sur ces critères, afin de vous donner une idée précise du coût mensuel. Le tarif est ajusté selon le poids des déchets, ce qui signifie que moins, vous jetez, moins vous payez. Nous récompensons également les meilleurs trieurs avec des tarifs de gestion plus avantageux !
Plus précisément, 3 lignes apparaitront sur votre facture :
• Collecte : facturation du nombre de passages effectués dans le mois
• Traitement : facturation de la quantité et la qualité collectée
• Nettoyage des bacs : facturation du nombre de bacs nettoyés
Exemple : Pour un restaurant à Paris, ouvert 7 jours sur 7 et accueillant 120 couverts par jour, nous estimons que la collecte hebdomadaire de deux bacs de 120L représenterait un coût d’environ 5 centimes par couvert.
⚠️ Cette estimation est donnée à titre indicatif, car de nombreux facteurs peuvent influencer le coût réel. Chaque établissement ayant ses spécificités, nous vous invitons à faire une demande personnalisée ici pour obtenir un devis précis !
Le prix représente l’ensemble du process de gestion des déchets : depuis la collecte, la pesée et le tri, jusqu’au transfert vers nos plateformes de compostage, le traitement et la valorisation des déchets alimentaires.
Chaque jour, plus de 280 Alchimistes travaillent, aux côtés d'acteurs engagés, pour soutenir cette démarche vertueuse. Il est essentiel pour nous de rémunérer correctement tous nos collaborateurs afin de maintenir la qualité du service.
Les Alchimistes, c'est tout un collectif d'horizons différents, mais engagés dans un seul et même objectif : Ensemble, composter pour nourrir les sols !
Nous sommes une entreprise à impact créée fin 2016, rejoint par des entrepreneur.euses locaux au fil des années, pour créer des boucles locales d'économie circulaire et sauver les déchets alimentaires de l'incinération et l'enfouissement.
Nous sommes actifs dans plus d’une vingtaine d’agglomérations françaises avec plus de 250 salariés investis sur toute la France. En savoir plus
