Découvrez les fermes et les projets nourris avec le compost produit à partir de vos déchets alimentaires.
Ces jardiniers, maraichers, vignerons, arboriculteurs prennent soin des sols près de chez vous et vont souvent encore plus loin dans leurs engagements. Lorsque le compost revient nourrir les sols où les légumes ont initialement poussé, la boucle est bouclée !
Le compost des Alchimistes en 2024
8000 Tonnes
de compost produit à partir des déchets collectés
400 Hectares
de surfaces amendées, pour des cultures variées
133 projets
et fermes nourris au compost, avec une moyenne de 60 tonnes par projet
14 000 Tonnes
de légumes produits à partir des déchets alimentaires collectés.
L’avantage des déchets alimentaires triés à la source, c’est que cela ramène de la valeur en termes de phosphore, potasse et azote au compost. Pour nos 2,5 hectares de pleins champs et 2000 m² de serre, nous avons besoin de 120 m³ à l’année. Il devient de plus en plus difficile d’avoir accès à des produits riches en azote : ils sont indispensables et coûtent cher. Avec le compost, on n’est pas sur de l’azote minéral fabriqué avec du gaz, mais sur de l’azote organique naturel que la plante assimile petit à petit, au rythme de la vie du sol. C’est un enjeu pour l’agriculture de demain !
Maraichage Biologique
Agroécologie
Créée en 2020, la ferme s’étend sur 56 hectares et est installée sur l’ancien Centre d’Essais en Vol de la Base 217.
Floriculture
Insertion
Créée en 2018, sur une ancienne friche industrielle de 3,6 hectares, la plus grande ferme florale d’Île-de-France est située sur l’Ile Saint-Denis, aux portes de Paris.
Expérimentation
Pédagogie
L’École d’horticulture de la Ville de Paris, implantée au cœur du bois de Vincennes, se distingue par ses cultures maraîchères réparties sur trois saisons.
Maraichage Bio
Les Jardins de la Sanguèze est une ferme biologique de 2,5 hectares à 28 km au sud de Nantes, créée en 2017 par Vanessa Geffray et François Stroube.
Maraichage Bio
Viticulture
Céréales
Propriété de la Mairie de Toulouse depuis 1975, sur 250 hectares de terres cultivées
Viticulture
4pour1000
À Castellet et Cuers, les deux domaines viticoles de 30 hectares chacun s’engagent.
Maraichage Bio
Jardins d’entreprise
L’entreprise de travaux Publics Urbavar a créé un jardin d’entreprise de 1,5 hectare dans la région de Hyères.
Agroécologie
Insertion
Terre de Milpa est un Atelier Chantier d’Insertion par maraichage biologique et production artisanale de pain bio depuis novembre 2022.
