Nous vous proposons la solution de collecte la plus complète du marché. Nous sommes capables de gérer toutes les contraintes des restaurants à grande capacité d’accueil, pour vous permettre de vous conformer à la règlementation sans perturber vos services.
Ils ont mis en place la collecte de leurs déchets alimentaires avec les Alchimistes
Vous gérez un gros restaurant dont l’organisation est déjà très complexe, et vous ne pouvez pas vous permettre de perturber le travail de vos équipes et vos services.
Les déchets alimentaires peuvent être une source de nuisances, notamment en terme d’hygiène. Et vous ne pouvez pas vous permettre de prendre de risques à ce niveau.
Votre établissement n’est pas un restaurant comme les autres, car il gère une grosse quantité de couverts. Et il est parfois difficile pour vous de trouver des partenaires qui s’adaptent à la dimension de votre activité.
Les Alchimistes proposent une collecte adaptée aux contraintes des gros restaurants, qui ne désorganise pas vos équipes et qui ne génère pas de désagréments.
Horaires de collecte adaptés à vos services
Nous adaptons nos jours et heures de passage en fonction de vos contraintes et de vos ressources, pour que vous n’ayez pas à désorganiser ni le travail de vos équipes ni votre service.
Fréquence de collecte ajustable à vos périodes d’activité
Vous pouvez augmenter votre fréquence de collecte en période de forte affluence, ou la diminuer en période de faible affluence, pour ne jamais avoir à gérer les désagréments d’un mauvais calibrage.
Formation de vos équipes
Nos experts viennent former et sensibiliser vos équipes aux nouveaux gestes de tri des déchets alimentaires. Vous n’avez aucun effort à faire pour vous assurer que vos équipes s’adapteront parfaitement à la collecte.
Lavage et désinfection des bacs par Les Alchimistes
À chaque collecte, nous vous déposons de nouveaux bacs propres et désinfectés, pour que vos équipes n’aient jamais à gérer le lavage des bacs, et afin de prévenir les mauvaises odeurs et d’éviter l’apparition de nuisibles.
Collecte de très gros volumes de déchets
Les Alchimistes ont la capacité de collecter de très gros volumes de déchets en proposant des bacs de grosse capacité et des fréquences de collecte élevées. Ainsi, même les établissements produisant de gros gisements (supérieurs à 5 tonnes) de déchets alimentaires peuvent se conformer à la réglementation.
Collecte de tous les types de déchets alimentaires
Les Alchimistes collectent tous vos déchets alimentaires (viande, poissons, coquillages, etc.) pour que vous puissiez tout trier dans un seul contenant, sans alourdir le travail de vos équipes.
Bacs à verrou
Les Alchimistes peuvent vous fournir des bacs à verrous que seules vos équipes peuvent ouvrir, pour que vous n’ayez jamais à subir les désagréments de dépôts sauvages dans vos bacs.
Des équipes locales, proches et toujours à l’écoute
Nos équipes vous connaissent et sont physiquement présentes dans votre région. Avec nous, pas de support décentralisé et distant. Et nos clients peuvent visiter nos plateformes de valorisation quand ils le souhaitent !
Des plateformes Alchimistes à proximité de votre établissement
Nous déployons nos services sur tout le territoire français, ce qui permet à nos équipes de valoriser les déchets au plus près des établissements de nos clients. Avec Les Alchimistes, votre établissement s’intègre activement dans une démarche circulaire et locale.
Un partenaire irréprochable sur les sujets d’impact
Le réseau Alchimistes prouve depuis bientôt 10 ans ses engagements en faveur de la transition écologique et dans l’action sociale. Avec nous, vous avez la garantie de travailler avec un acteur sincère et qui génère de l’impact.
Avec Les Alchimistes
+ de 100 gros restaurants
ont fait le choix de notre solution pour leurs biodéchets.
1 interlocuteur
unique et un service client non délocalisé, pour un suivi de proximité et de qualité
Nos équipes de support sont localisées à proximité de votre établissement et sont reconnues pour répondre très vite en cas d’imprévu et pour trouver des solutions sur mesure. Avec nous, vous pourrez rester concentré sur vos priorités et n’aurez pas à vous soucier de la collecte de vos déchets.
Les Alchimistes mettent à votre disposition une plateforme client de traçabilité qui vous permet de contrôler précisément les tonnages que vous générez, et la gestion du tri par vos équipes. Ainsi, vous pouvez agir en cas de problème de qualité de tri.
De nombreux restaurants de plus de 40 places assises nous font confiance pour la valorisation écologique de leurs biodéchets.
L’organisation de la collecte hebdomadaire, précédée d’une réunion de formation auprès des équipes, s’est parfaitement adaptée au fonctionnement de l’établissement, tant au point de vue des horaires de ramassage que du nombre de containers nécessaire. De même, la flexibilité du système de collecte et la réactivité des collaborateurs des Alchimistes ont été fortement appréciées en sachant s’adapter à la saisonnalité marquée de l’activité thermale. Afin de respecter les importantes contraintes sanitaires en vigueur dans les thermes, les containers mis à disposition faisaient par ailleurs chaque semaine l’objet d’un nettoyage complet, s’intégrant de facto dans le plan de bonnes pratiques déployé dans le cadre des démarches qualité de l’établissement.
Une solution
Un expert vous contacte pour comprendre les spécificités de votre établissement pour la gestion de vos déchets alimentaires. Vous recevez rapidement un devis personnalisé, pour un service sur-mesure, adapté à votre établissement.
Notre expert visite ensuite votre établissement pour s’assurer de mettre en place, ensemble, une collecte parfaitement adaptée à vos besoins et contraintes.
Nos équipes de Support Client se rendent dans votre établissement pour rencontrer vos équipes et les former au tri des déchets alimentaires et au fonctionnement de la collecte. La collecte peut ensuite démarrer !
Une fois la collecte lancée, nous mettons à votre disposition la plateforme Alchimistes de suivi automatique de votre activité. Vous pouvez y suivre : l’organisation de vos rendez-vous de collecte, le poids des déchets alimentaires collectés, la qualité de tri effectué par vos équipes, votre facturation, etc.
Le compost produit à partir des déchets alimentaires que nous collectons est revendu à des agriculteurs locaux. Vous pouvez contacter votre interlocuteur Alchimistes pour définir, ensemble, les modalités de retour du compost pour votre établissement et programmer des ateliers de sensibilisation autour du retour au sol de la matière organique.
Un réseau national, composé d’équipes locales
Les Alchimistes sont présents dans 26 agglomérations françaises et couvrent désormais l’ensemble du territoire national grâce à un réseau de partenaires soigneusement sélectionnés pour leur engagement et la qualité de leur service.
Pour nous confier rapidement la gestion de vos déchets alimentaires, contactez L’équipe Alchimistes la plus proche de votre établissement.
Qu’est-ce que je peux mettre dans le bac Alchimistes ?
Nous valorisons tous les déchets alimentaires : fruits, légumes, épluchures, pain, marc de café, déchets carnés, poissons entiers, reste de déjeuner, etc. Vous pouvez tout mettre directement dans nos bacs et nous les collecterons selon une fréquence définie ensemble !
J‘ai de grosses équipes, en rotation, donc comment m’assurer qu’ils seront bien formés ?
Nos équipes se chargent de former vos collaborateurs aux bons gestes de tri. Nous mettons également à disposition des supports visuels pour que chacun ait accès aux bonnes informations dès que nécessaire.
Qui sont Les Alchimistes ?
Les Alchimistes, c’est tout un collectif d’horizons différents, mais engagés dans un seul et même objectif : Ensemble, composter pour nourrir les sols !
Nous sommes une entreprise à impact créée fin 2016 , rejoint par des entrepreneur.euses locaux au fil des années, pour créer des boucles locales d’économie circulaire et sauver les déchets alimentaires de l’incinération et l’enfouissement.
Nous sommes actifs dans plus la plupart des agglomérations françaises avec plus de 2860 salariés investis sur toute la France.
Les bacs de biodéchets attirent-ils des nuisibles ?
Non, séparer vos biodéchets ne crée pas de risque supplémentaire. Au contraire : en retirant la matière organique de votre bac d’ordures ménagères, vous réduisez précisément ce qui attire les nuisibles. Nous adaptons par ailleurs la fréquence de collecte à vos volumes pour éviter tout désagrément.
Et grâce à notre système de lavage, nous vous rendons des bacs complètement hygiénisés et désinfectés. De plus, nos collecteurs vérifient l’état des bacs à chaque collecte, si les bacs sont dégradés, nous les remplaçons.
Est-ce qu’il y aura de mauvaises odeurs ?
Les odeurs dépendent surtout de la fréquence de collecte et de la nature de vos déchets, pas du fait de les trier. Nous adaptons notre dispositif à vos volumes, à vos contraintes techniques et aux saisons : en été par exemple, nous pouvons augmenter la fréquence de passage pour éviter tout désagrément.
Si je fais le tri des déchets alimentaires, dois-je conserver les autres bacs ?
En triant les déchets alimentaires, vos bacs d’ordures ménagères seront probablement moins remplis, ce qui peut générer des économies. Cependant, ces nouveaux bacs viendront s’ajouter à votre collection de bacs existante.
Mon activité est saisonnière, avec une augmentation des couverts en été. Comment s’adapte votre service ?
Nous ajustons notre service en fonction de vos besoins. Nous pouvons modifier le nombre de bacs ou de passages sur demande pour répondre précisément à l’évolution de votre activité.
Combien coûte la prestation ?
Le coût de la prestation dépend de plusieurs facteurs :
Nous proposons plusieurs scénarios de collecte basés sur ces critères, afin de vous donner une idée précise du coût mensuel.
Le tarif est ajusté selon le poids des déchets, ce qui signifie que moins vous jetez, moins vous payez. Nous récompensons également les meilleurs trieurs avec des tarifs de traitement plus avantageux !
Pourquoi ce prix ?
Il couvre l’ensemble du processus : collecte, pesée, tri, transfert vers nos plateformes, compostage et valorisation. Derrière ce service, plus de 260 Alchimistes travaillent chaque jour pour que vos déchets alimentaires deviennent une ressource. Rémunérer justement nos équipes et nos partenaires, c’est aussi ce qui garantit la qualité et la pérennité du service.
Collectez-vous les huiles alimentaires usagées ?
Oui. En plus des déchets alimentaires solides, Les Alchimistes assurent la collecte séparée de vos huiles alimentaires usagées sur certaines régions. Cette prestation simplifie votre gestion quotidienne : un seul prestataire pour le tri des déchets alimentaires et les huiles, au lieu de deux contrats distincts.
Dois-je utiliser des sacs poubelles recyclables ?
Nos contenants réutilisables (bacs à roulettes lavés à chaque passage) ne nécessitent pas de sacs poubelles recyclables. Vous déposez vos déchets directement dans nos bacs, sans sac. C’est plus simple, plus hygiénique et plus écologique.
La collecte séparée est-elle vraiment obligatoire pour mon restaurant ?
Oui. Depuis le 1er janvier 2024, le tri à la source des biodéchets est obligatoire pour tous les professionnels, sans seuil de production, donc dès le 1er kilo. Cette obligation est issue de la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire (loi AGEC). Les gros restaurants, qui produisent des volumes importants, sont particulièrement concernés. Les Alchimistes vous accompagnent pour structurer votre collecte séparée en toute conformité.
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